Restaurant gastronomique Toulouse - Le Mas de Dardagna

Entrées

Entrées

Tranche de foie gras de canard mi-cuit (Suppl.5€)

Compotée d’oignons et brioche maison

Rillettes de truite des Pyrénées

Émulsion olive et ciboulette

Salade de volaille au curry jaune

Quinoa comme un taboulé

Gaspacho de tomates

Sorbet harissa tomate

Plats

Plats

Poisson du jour poêlé, coulis de poivrons

Huile noire et jeunes légumes bio de notre producteur.

Araignée de porc ibérique poêlée,billes de semoule

Jus aux fruits secs, jeunes légumes bio de notre producteur.

Courgette ronde farcie à l'ancienne

Fromage blanc et citron confit

Quasi de veau poêlé, purée de pommes de terre (Suppl.6€).

Jeunes légumes bio de notre producteur et jus de viande

Fromages

Fromages

Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

Desserts

Desserts

Soupe de melon, pastèque au martini

glace maison et crumble

Cheesecake et abricot
Croustillant à la fève tonka
Café gourmand

(Suppl.5€)