Chers clients, dans le contexte de crise sanitaire actuelle et suite aux dispositions annoncées par le gouvernement, nous sommes dans l’obligation d’ouvrir uniquement au déjeuner jusqu’au passage du couvre feu à 23h. Nous vous proposons également des paniers à emporter dans la liste ci-dessous.

Entrées

Entrées

Tranche de foie gras de canard mi-cuit (Suppl.5€)

Confiture de coings et brioche maison

Houmous Libanais, croûte de pain Libanais au cumin

Tomates confites au l’huile d’olives et au thym frais

Salade de pot- au- feu

Sauce gribiche

Plats

Plats

Poisson du jour poêlé, coulis de poivrons

Huile noire et jeunes légumes bio de notre producteur.

Échine de porc rôtie au parfum de garrigues de notre jardin

Haricots rouges du Lauragais, Émulsion jambon

Filet de canard rôti, purée du moment

Jeunes légumes bio de printemps de notre producteur et jus de viande.

Desserts

Desserts

Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

Mi-cuit chocolat

Crème anglaise et sorbet cacao

Pavlova fraise et rhubarbe

Cédrat confit

Savarin au rhum ,Pommes caramélisés

Chantilly maison