“Au déjeuner”

Prix doux pour un impeccable menu du déjeuner composé selon le marché et l’inspiration du jour, pour le plaisir du goût…

Restaurant gastronomique Toulouse - Le Mas de Dardagna

 

Formule à 35 € TTC Entrée / Plat / Fromage / Dessert

Menu Enfant à 15 € TTC  

Plat / Dessert

(Jusqu’à 12 ans )

 

Accord mets et vins 23 €( 2 verres de vin 12 cl+1 verre de vin de dessert 8cl)

Accord mets et vins 15 €( 2verres de vin 12 cl. )

 

   

 

    

Entrées

Entrées

Tranche de foie gras de canard mi-cuit (Suppl.7€)

Confiture  et brioche maison

Cromesquis de cabillaud, aïoli, bouquet aromatique
Dahl de lentille, œufs parfait et oignons frits
Pâté en croûte de volaille, chutney maison, herbes aromatiques et pickles

Siphon mozzarella et piperade

Plats

Plats

Poisson du jour poêlé, soupe de poisson

Jeunes légumes bio de notre producteur

Lasagne végétarienne aux champignons, crème d’oignons caramélisés
Suprême de volaille au curry frais maison, purée du moment

Jeunes légumes bio de notre producteur

Filet de canette en croûte d’épices rôti

Pois-cassés du Lauragais au jus et jus de viande (Suppl.12€)

Lièvre à la royale, purée du moment et jus corsé (Suppl.20€)

Fromages

Fromages

Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

Desserts

Desserts

Mont blanc à la crème de marron, meringue et bavaroise vanille bourbon
Charlotte au chocolat noir valrhona, chantilly maison et cerises au sirop
Café gourmand

(Suppl.7€)

Tatin de poires, crème glacée au sarrasin

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