Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

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Amuse-bouche du moment

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Poisson du jour selon l’arrivage poêlé au beurre

Vinaigrette aux agrumes et encre de seiche Légumes bio de notre producteur, tuile au tapioca

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Suprême de pintade de M.Duplantier rôti

Pressé de pommes de terre à la graisse de canard, petit épeautre Légumes bio de printemps, émulsion à l’ail noir, jus de viande

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