Tartare truite des Pyrénées marinée au sel, sablé Breton,  fromage frais

Vinaigrette au saveur asiatique , condiment citron de Menton du jardin

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Cannelloni d’agneau de lait des Pyrénées

Yaourt de chèvre fermier de la ferme de l’Escalière au citron confit et ras el hanout  

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