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21/11/2021
Tartare de crevettes, gaspacho de petits pois Fromage frais
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Huile de ciboulette, fleurs et herbes du jardin
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21/11/2021
Asperge verte de l’Aude, œuf poché Jambon de cochon noir Gascon préparé maison, émulsion olive
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22/12/2020
Croustillant de pieds et têtes de cochon noir Gascon bio Sauce tartare
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Siphon mozzarella et piperade
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