Categories : Entrées

Œuf mariné façon japonaise, purée de céleri au raifort et céleri frits

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Crème du barry, poireaux et moules marinières

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Croustillant de gésiers de volaille, salade de choux et mayonnaise épicée

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Pressé de biche de chasse d’Ariège Céleri

Truffe noire de l’Aude (5.gr.truffes) et jus de truffes (Suppl.17€)

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Tranche de foie gras de canard mi-cuit (Suppl.7€)

Confiture  et brioche maison

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