Pudding de brioche aux raisins secs et vanille bourbon

Sauce chocolat parfumée au thé, agrumes confits et glace maison    

Read more

Caille désossée farcie et rôtie, pommes de terre boulangère

Jeunes légumes bio de notre producteur, crème au chorizo et jus de viande  

Read more

Poisson du jour poêlé au beurre

Bouillon de coquillages, champignons noirs et algue Kambu Jeunes légumes bio de notre producteur

Read more

Polenta crémeuse, merlan poché dans son fumet aux épices tandoori

Huile de curry et jus de viande

Read more

Tranche de foie gras de canard mi-cuit, chutney et brioche maison

Read more

Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

Read more

Chou craquelin, compotée de poires à la vanille

Mousse de poire, amande et crème glacée  maison

Read more