Comme une belle Hélène, poire pochée, biscuit moelleux

Sauce chocolat Crème glacée à la vanille de Madagascar

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Cuisse de pintade farcie, boulgour, sauce au yaourt au raz el hanout

Jeunes légumes bio de notre producteur et jus de viande

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Poisson du jour poêlé au beurre, bisque de crustacés

Jeunes légumes bio de notre producteur.

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Tartelette de sardines à la flamme

Compotée de fenouil, pomme granny, condiment ricotta et harissa douce

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Aiguillettes de canard laquées

Champignons sautés aux agrumes, poireaux à la flamme

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Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

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Banane flambée au rhum, compotée de banane

Cacahuète et caramel beurre salé

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