Finger prune, biscuit croquant et crème glacée au lait

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Café gourmand

(Suppl.7€)

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Moelleux sésame noir, crème anglaise et sorbet fruits rouges

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Samossa au fromage frais, taboulé de tomates Concombre poivrons et herbes fraîches

Siphon mozzarella et piperade
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Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

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Pièce de veau poêlée, Pièce de bœuf poêlée, pommes boulangère ( Suppl.12€)

Condiment cassis ail noir et jus de viande

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Foies de volaille laqués, purée de pommes de terre et gomasio

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Oignons doux farci, boulgour et pois-chiches

Jeunes légumes bio de notre producteur, crème d’oignons caramélisés au raz el hanout

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Poisson du jour poêlé, crème d’oseille

Jeunes légumes bio de notre producteur

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Pommes de terre fondantes, maquereaux à la flamme Condiment pissaladière et pickles

Condiment pissaladière et pickles

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