Categories : Au déjeuner

Lièvre à la royale, purée du moment et jus corsé (Suppl.20€)

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Tatin de poires, crème glacée au sarrasin

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Café gourmand

(Suppl.7€)

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Charlotte au chocolat noir valrhona, chantilly maison et cerises au sirop

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Pâté en croûte de volaille, chutney maison, herbes aromatiques et pickles

Siphon mozzarella et piperade
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Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

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Filet de canette en croûte d’épices rôti

Pois-cassés du Lauragais au jus et jus de viande (Suppl.12€)

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Suprême de volaille au curry frais maison, purée du moment

Jeunes légumes bio de notre producteur

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Lasagne végétarienne aux champignons, crème d’oignons caramélisés

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Poisson du jour poêlé, soupe de poisson

Jeunes légumes bio de notre producteur

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