Comme une soupe à l’oignon, compotée d’oignons

Poitrine cochon noir gascon, croûton au beurre et fromage des grottes.

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Tartelette de truite en gravlax, mousse de radis

Bouquet aromatique et pickles

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Tranche de foie gras de canard mi-cuit (Suppl.7€)

Confiture  et brioche maison

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