“Menu Petit Plaisir”

Servi pour le dîner du lundi au vendredi.

Formule à 35 € TTC
Amuse- Bouche, Entrée, Plat et Dessert

(Accord mets et vins 21 € TTC)
3 verres de vins

 

Formule à 40 € TTC
Amuse- Bouche, Entrée, Plat, Fromage et Dessert

(Accord mets et vins 27 € TTC)
4 verres de vins

 

La nature de la viande peut varier selon les arrivages.

Amuse bouche

Amuse bouche

Amuse-bouche du moment

Entrées

Entrées

Poitrine de cochon noir Gascon rôtie, coing

Crème légère de potimarron, noisette et jus de viande

Poulpe grillé, risotto safrané, chorizo, tuile au curcuma

Plats

Plats

Poisson du jour poêlé au beurre, soupe de poisson de roche

Aïoli, jeunes légumes bio de notre producteur

 

Poitrine d’agneau farcie, pommes de terre paillasson

Compote de poireaux, pleurotes et crème de noix

 

 

 

 

Fromages

Fromages

Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

Desserts

Desserts

Entremet chocolat noir Valrhona, biscuit et cœur orange
Tatin de poires crème glacée maison