“Menu Petit Plaisir”

Servi pour le dîner du lundi au vendredi.

Formule à 35 € TTC
Amuse- Bouche, Entrée, Plat et Dessert

(Accord mets et vins 21 € TTC)
3 verres de vins

 

Formule à 40 € TTC
Amuse- Bouche, Entrée, Plat, Fromage et Dessert

(Accord mets et vins 27 € TTC)
4 verres de vins

 

La nature de la viande peut varier selon les arrivages.

Amuse bouche

Amuse bouche

Amuse-bouche du moment

Entrées

Entrées

Arancini farci aux cuisses de pigeons du Mont Royal

Aubergines et jus de viande

Poulpe poêlé, tomates fraîches, siphon mozzarella et sorbet poivrons.

Plats

Plats

Poisson du jour poêlé au beurre, bouillon mousseux coco citronnelle et galanga

Jeunes légumes bio de notre producteur

Cuisse de poularde de M.Duplantier farcie, gnocchi maison

Jeunes légumes bio de notre producteur et jus de viande

Fromages

Fromages

Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

Desserts

Desserts

Tartelette mirabelles, pâtissière et crème glacée du moment
Pudding aux fruits rouges, coulis et sorbet cassis