Amuse bouche

Amuse bouche

Amuse-bouche du moment

Entrées

Entrées

Fregola Sarda façon risotto aux champignons et aiguillettes de canard
Tartelette asperges et coquillages

Crème d’asperges et fromage frais

Plats

Plats

Poisson du jour poêlé au beurre, bouillon de fumet de poisson et shiitaké

Jeunes légumes bio de notre producteur

Cuisse de pintade de M.Duplantier farcie

Purée de pommes de terre et crème aux morilles.

Fromages

Fromages

Assiette de fromages du jour

M. Stéphane Montamat, Fromager affineur à Auriac sur Vendinelle.

Desserts

Desserts

Biscuit ananas, ganache coco et ananas frais
Riz au lait à la vanille, façon tiramisu

Crème glacée au café et tuile caramel